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红酒汗青

葡萄酒环球降服简史

更新工夫:2018-07-26 | 阅读数:1234次
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  葡萄酒的汗青和人类有记载以来的汗青是牢牢缠绕在一同的。上面我们就随着工夫轴看一看葡萄酒是怎样降服环球的!


  一、公元前4100年——在古亚美尼亚遗址发明天下上最陈旧的酒窖

  2007年,来自美国加州大学的研讨者发明了古亚美尼亚葡萄酒酒窖遗址,这是已知最陈旧的葡萄酒酒窖。


  二、公元前3100年——古埃及人开端用红葡萄酿制酒饮

  公元前3100年,法老掌握了古埃及的政权。他们开端用红葡萄酿制一品种似葡萄酒的酒饮,这种酒饮由于有着血液般鲜红的颜色,而被运用在种种典礼中。这临时期,埃及人开端打仗犹太人和腓尼基人。厥后,正是腓尼基人普遍酿制葡萄酒,并开启了葡萄酒在环球范畴的征程。


  三、公元前1700年——发明距今3700年的以色列酒窖

  考古学家在以色列北部发明了距今3700年的酒窖。迷信家研讨后称,该遗址曾贮存至多500加仑葡萄酒,相称于约莫3000瓶750ml的葡萄酒。


  四、公元前1200年至公元前539年——腓尼基人开端地中海葡萄酒商业

  腓尼基人在地中海一带展开商业运动,包罗以色列、北非、古希腊和意大利等。他们还将装在陶瓷罐中的葡萄酒和葡萄树带到了这些地域。这临时期,腓尼基人打仗到了犹太人,后者将葡萄酒用在宗教典礼中。在《创世纪》一书中,第一次提及葡萄酒是在大水消灭天下之后,挪亚酿制葡萄酒,并在醉酒之后裸体赤身被儿子撞见。


  五、公元前800年——古希腊崛起,葡萄莳植范畴不时扩展

  古希腊人经过腓尼基人开端打仗葡萄酒。葡萄酒在商业、宗教和安康等范畴饰演非常紧张的脚色,古希腊人还因而发明了本人的酒神狄俄尼索斯。随着古希腊城邦的崛起,古希腊人开端在地中海地域开辟殖民地,于是葡萄酒随着古希腊部队分散到征战地域。古希腊人降服殖民地后,在外地定居的同时,也带去了葡萄树。意大利的西西里岛和南部是古希腊最早的殖民地,葡萄酒便是从这里开端沿着靴子外形的幅员向北传达到了古罗马。


  六、公元前146年——古罗马帝国扩张,欧洲产酒国不时增多

  古罗马人在这临时期承受葡萄酒,并发明酒神巴库斯,像古希腊人那样将葡萄酒融入本人的文明之中。随着罗马帝国在欧洲扩张,包罗现在的法国、德国、意大利、葡萄牙、西班牙和中部一些国度都开端莳植葡萄树。


  七、公元380年——上帝教在欧洲的传达,葡萄酒随之盛行

  罗马人承受了上帝教和基督教,而在上帝教的教义和弥撒运动中,葡萄酒饰演偏重要的脚色,于是他们破费了少量精神种植葡萄树和酿制葡萄酒。在意大利和法国,有僧侣专门从事酿酒任务,这一时期酿酒技能有很大提拔。随着上帝教在整个欧洲的传达,葡萄酒亦随之盛行。


  八、公元1492年至1600年——葡萄酒开端向新天下进军

  葡萄酒被西班牙降服者带到了新天下的两个国度,即墨西哥和巴西,并以这两个国度为终点向南美洲其他地域分散。


  九、公元1543年——葡萄牙耶稣会教士将葡萄酒引入日本

  葡萄牙人飞行至日本。教士圣方济(Saint Francis Xavier )将葡萄酒作为礼品送给外地的封建领主。耶稣会使10万日自己成为上帝教徒,同时将从欧洲出口的葡萄酒引见给了这些教徒。1587年,丰臣秀吉一致了日本,并制止基督教的传达,停止了葡萄酒的开展。直到300年后的明治维新时期,日本开端承受东方文明后才开端莳植葡萄树。


  十、公元1554年——西班牙布道士将葡萄酒带到美洲地域

  西班牙布道士在墨西哥和智利开拓葡萄园。


  十一、公元1556年——葡萄酒从智利离开阿根廷

  西班牙布道士从智利离开阿根廷,并在门多萨(Mendoza)定居,种下了该产区的第一株葡萄树。


  十二、公元1562年至1564年——葡萄酒抵达美国佛罗里达州

  法国胡格诺教徒使葡萄酒第一次呈现在美国。胡格诺教徒并没有引进欧洲的葡萄种类,而是接纳外地——佛罗里达州的葡萄酿酒。惋惜的是,变成的酒并不契合他们的口胃。于是,他们很快就保持了。


  十三、公元1608年——耶稣会教士在加拿大莳植欧亚种葡萄

  公元1001年,古挪威人列夫·埃里克森(Leif Eirikson)在加拿大种下了大片葡萄树。1534年,法国霸占加拿大。不外直到1608年,塞缪尔树立了魁北克市,移居的法国人才真正意义上在加拿大永世定居。耶稣会士开端在加拿大莳植欧亚种葡萄,但并不可功,于是他们转而莳植外乡葡萄种类。


  十四、公元1619年——法国人开端在美国弗吉尼亚州莳植欧亚种葡萄

  法国将本人的葡萄种类带到了弗吉尼亚州。葡萄酒开端在东部沿海地域分散开来,但由于事先的美国移民以清教徒居多,葡萄酒并未立刻普遍传达。厥后,托马斯·杰斐逊曾想要在弗吉尼亚州莳植欧亚种葡萄,但后果并不睬想。现在,随着古代种植技能的开展,弗吉尼亚州也能产出优质的葡萄酒。


  十五、公元1659年——荷兰东印度公司殖民南非,并在外地酿制葡萄酒

  1652年4月,荷兰船主赞·范里贝克(Jan van Riebeeck)成为首个抵达南非的欧洲人。随后,荷兰东印度公司殖民南非。从南非前往欧洲的漫长航程中,海员需求葡萄酒。于是,为了满意这一需求,开普省开端莳植葡萄树,酿制葡萄酒。厥后,南非又成了英国的殖民地。


  十六、公元1769年——西班牙布道士离开加州,拉开外地葡萄莳植尾声

  西班牙布道士为向新天下传福音,从墨西哥市离开了加州,并带来了葡萄树。随后,方济会修士带来了酿酒的技能。1805年,索诺玛(Sonoma)第一家酒窖建成了。


  十七、公元1785年——托马斯·杰斐逊担当驻法使节,决议在美国开展葡萄酒财产

  托马斯·杰斐逊在法国时期,爱上了外地的葡萄酒,特殊是产自波尔多和勃艮第的葡萄酒。他置信美国也能酿制出划一质量的葡萄酒。于是,回到美国时,他带回很多法国葡萄种类,盼望在弗吉尼亚树立葡萄酒财产。


  十八、公元1788年——第一舰队将南非葡萄树带到澳大利亚

  第一舰队驶入杰克逊港

  1787年,英国派出第一舰队,目标是前去澳大利亚树立殖民地。途中,舰队在南非靠岸,时期他们在南非收罗葡萄树,预备移植到澳大利亚。


  十九、公元1832年——詹姆斯·巴斯比(James Busby)树立新西兰第一个葡萄园

  詹姆斯·巴斯比,从英国移民澳大利亚,被称为“澳大利亚葡萄酒财产之父”,后被英国当局任命为英国驻新西兰公使。巴斯比将澳大利亚的葡萄树引入新西兰,并于1836年树立了新西兰第一个葡萄园。


  二十、公元1848年至1855年——加州淘金寒带动美国西部葡萄酒开展

  美国人开端从东部离开西部,盼望借此寻觅财产,并尝一尝西部的葡萄酒。尔后,加州葡萄酒的市场需求开端增长,淘金热也将东部沿海的葡萄树带到了西部,这此中次要是来自法国的葡萄种类,还包罗仙粉黛(Zinfandel)。仙粉黛来自克罗地亚(Croatia),加州以仙粉黛着名。


  二十一、公元1863年至1962年——阿尔及利亚葡萄酒业的壮盛时期

  1830年,法国霸占阿尔及利亚,并在此建立葡萄园。19世纪60到70年月,法国的葡萄酒财产被根瘤蚜几近消灭,阿尔及利亚的葡萄酒财产乘隙鼎力开展开来。20世纪30年月,阿尔及利亚葡萄酒产量到达顶峰,这些酒次要用于出口,尤其是朗格多克(Languedoc)地域。1962年,阿尔及利亚独立,但尔后葡萄酒产量临时降落。


  二十二、公元1870年——巴斯克殖民乌拉圭,并带去丹娜(Tannat)葡萄种类

  19世纪,巴斯克殖民者将丹娜带到乌拉圭,该种类成为了乌拉圭最紧张的葡萄种类。在乌拉圭,丹娜被称为“Harriague”(这一名字泉源于其最后的传达者)。


  二十三、公元1980年至2013年——中国成为环球最大葡萄酒消耗国和消费国之一

  在邓小平的向导下,中国的经济开端向天下开放,法国葡萄酒开端呈现在中国市场上,随后法国人也离开中国与外地人一同建立葡萄园。30年来,随着经济的鼎力开展,中国人消耗才能不时提拔,中国成为了环球最大葡萄酒消耗国和消费国之一。


  二十四、公元2014年至将来——等待葡萄酒抵达南极


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